Filosofiain cucina
“Il mio viaggio, qui alla Terrazza, è cominciato nel 1981 e da allora ho fatto il possibile per crescere e migliorare proponendo sempre alimenti freschi e genuini, rispettando i principi della moderna dietologia.
Amo seguire la stagionalità, scegliere alimenti semplici della cultura mediterranea e unirli in una armonia di colori, sapori e sensazioni”